美味しくて、お洒落な食べ物。

かきのもとのおひたし。

新潟の秋の味。

菊の花びらをよく見ると、ひとつひとつが袋状になっていて

手でむしっても、壊れない。

茹でておひたしにしても、花びらが空気を含んでいて

はじけるみたいな不思議な食感。

黄色いのは、より菊らしい香りがして、苦みが大人な雰囲気です。

遠くに住んでるあの人やこの人に食べさせたい。

あのひとはどんな顔するかな。

きっとこんなの好きだろう。

物知りだから食べたことあるかな。

風邪ひいてないかな。